促进两地菜系发展 河源赴潮州开展“粤菜师傅”学习交流活动

　　近日，河源市人社局、河源市餐饮协会组织餐饮企业代表、食材企业代表、餐饮行业专家等组成考察团到潮州考察，围绕推进“粤菜师傅”工程等工作开展学习交流活动。

　　考察团先后走访潮菜预制菜体验馆，潮州市餐饮协会，潮州枫溪陶瓷城，深入实地调研和采风，学习潮州推进“粤菜师傅”工程成功做法，了解潮州预制菜等餐饮产业情况，并与潮州市餐饮协会、潮州菜烹饪技艺省级代表性传承人（广东省五星名厨）、潮州菜企业代表等开展学习交流活动。

　　河源市人社局表示，接下来，河源、潮州两地餐饮企业和厨师将加强协同联动，共商行业合作，共谋产业发展大计，继续开展交流活动，共同推动粤菜的发展与传承，促进“粤菜师傅”技能人才脱颖而出，打造“粤菜师傅”工程品牌，合力擦亮“粤菜师傅”金字招牌。